Spring．Summer．Day

前一陣子跟好友「穗穗」約好到「好澄泉」吃午餐，
其實在很早前就聽說這家餐館的食物很美味，
殊不知SPRING的記性一向不太好，
如果沒吃過就算聽了十遍也永遠想不起有家店叫「好澄泉」
約好時間要出門前，竟然給我下起超大雷雨…這老天爺果然不太好配合唷！

一到店門口，小小的店面裡已經坐了不少人，都是來閃雨的嗎？呵呵…
走進去坐了下來，看了一下菜單，菜色大多以日式簡餐或是拉麵為主
只要加上20元就可以隨餐附上飲料及沙拉，價位算是便宜又大碗的中低價位
點啥來吃呢？好吧！先來客日式豬排餐跟炸花枝丸加香酥雞塊好了
等沒多久好友也走了進來，她點的是看起來也很好吃的大阪燒唷！
點了一桌的食物到底長啥樣呢？
就是各位在↑看到的照片啦！每一樣都很好吃呢!
不論是香味還是口感都相當美味唷!
想當然爾…我也聽了不少不太下飯的八卦!!

如果想要享受無負擔又有飽足感的美食，真的可以來這家試試
店面不太大，想吃要挑對時間去唷！

好澄泉
台中市大墩路 11 街 173 號（大聖街口）
(04) 2310-0586


今天就請認識了20年的好友「穗穗」來為大家示範如何享用美食啦！

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春天又來要貼全球暖化的最新消息啦！

全球暖化 豬、牛確為元凶

【台灣醒報記者冉祥蓓報導】不吃肉真的可救地球！前世界銀行首席經濟學家史登爵士接受泰晤士報訪問時表示，生產肉會製造大量溫室氣體，成為全球暖化原因之一，若要戰勝氣候變遷，人們必須改吃素才行。中研院地球科學研究所研究員汪中和也證實，畜牧業的確是暖化元兇之一。但營養學者反對完全不吃肉，因可能導致營養不均衡。

汪中和指出，甲烷對於全球暖化的影響，佔全部的四分之一到五分之一，其中的四成更來自畜牧業，豬、牛等動物所排放的甲烷確實是全球暖化元兇。他也說，甲烷在大氣中生命週期只有15年，相較於二氧化碳的一百年來的短，所以減少甲烷排放量，的確可令全球暖化有顯著的改善。

史登爵士表示，溫室氣體很大一部分來自豬與牛排泄物所釋放的甲烷，而甲烷對全球暖化的影響又是二氧化碳的23倍。世界銀行甚至估計，畜牧業對全球暖化的威脅已經超過50%。換言之，全球暖化有一半的原因是因為人類吃了太多肉！另一項數據也指出，全球畜牧業所排放的溫室氣體（18%），比汽車、機車、飛機加起來（14%）還要多，吃100公克的肉類所產生的二氧化碳，等於連續開六個小時的冷氣，或者連續開十五個小時的汽車。

汪中和表示，現在許多人推行素食主義，全球也有「週一無肉日」的活動，少吃肉有益身體健康，不過這也不代表只要不吃肉，車就可以亂開、工廠可以隨意排放廢氣，仍須雙管齊下才能達到最大效益。但台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈建議，完全不吃肉會造成營養不均衡，仍須少量攝取（←這句我用很嚴厲的眼光懷疑這人到底懂不懂「真素食」，認識我的朋友應該知道我非常營養均衡，還圓圓的胖咧）另外，也可以黃豆、雞蛋或海鮮魚肉類替代其營養價值，建議素食者盡量以奶蛋取代全素，補充維生素B12等營養素。